<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Основные блюда (вторые блюда). << Блюда из мяса и субпродуктов.
Говядина по-английски (Английская кухня) Говядина (толстый или тонкий край) 180, Мясо нарезают на кусочки по 20-25 г., морковь, репу и лук - на дольки и все вместе тушат на слабом огне. Затем добавляют нарезанную крупной шашкой капусту, немного перца, соль и тушат до готовности. (Источник: "Кулинарная мудрость. Кухня народов мира" 1973) |