Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Основные блюда (вторые блюда). << Блюда из мяса и субпродуктов.
Мусака с грибами Компоненты: грибы 200- 250 г , фарш 500 г , майонез 250 г , сыр 200 г , баклажан 1 шт., лук репчатый 3 шт. Фарш (лучше смешанный из говядины и свинины) помешивая, обжариваем без масла на раскаленной сковороде до полуготовности. В глубокий (желательно тефлоновый) противень выкладываем первым слоем обжаренный фарш, солим, перчим, сыпем еще какие-нибудь приправы к мясу (например, реган). Затем сверху засыпаем, мясо порезанным луком (чем больше лука, тем лучше). Затем слой порезанных тонкими ломтиками баклажанов, на них выкладываем слой из порезанных шампиньонов (подойдут мороженные), все это засыпаем тертым сыро и сверху заливаем майонезом. Такой многослойный пирог ставим в разогретую до 200-250 градусов духовку примерно на 40-50 мин, чтобы не сгорел верхний слой, мину через двадцать после того, как поставили в духовку, надо противень сверху закрыть пергаментной бумагой. Нравится |
|