Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Основные блюда (вторые блюда). << Блюда из мяса и субпродуктов.
Баранина, шпигованная курдючным салом (Киргизия) 720 г баранины, 20 г чеснока, 40 г джусая, 60 г курдючного сала, 280 г редьки, 160 г репчатого лука, 120 г болгарского перца, 80 г свежих помидор, 40 г томат-пасты, 120 г баклажан, 200 г патиссонов, специи, соль. Баранину шпигуют маринованным курдючным салом, чесноком, джусаем, обжаривают и доводят до готовности в жарочном шкафу. Гарнируют обжаренными овощами, шинкованными соломкой, патиссонами и зеленью. Нравится |
|