Грушевый квас
Надо: 1 кг груш, 12 г дрожжей, 2 ст.ложки муки Спелые груши залить водой, добавить дрожжи, разведенные в стакане воды, горсть пшеничной муки. Оставить на 3 суток для закисания. Воды, как мне помнится, надо литров 7-8.(источник: рецепты из переписки)
|
|