Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Мучные блюда. << Разное.
Лепешка с узором (Китайская кухня) 1 кг муки, 150 г закваски, сода. К 600 г муки добавить 300 мл теплой воды (35-40 °С), 150 г закваски, замесить тесто и поставить бродить. Как только тесто поднимется, всыпать в него оставшиеся 400 г муки, добавить соду и перемешать. Раскатать тесто в большую лепешку толщиной 2,5 см и нанести на нее узор. Положить лепешку на разогретую сковороду или противень и выпекать на слабом огне 1 ч. Лепешка будет готова, когда станет упругой. Нравится |
|