Бухты из хлеба (Немецкая кухня)

В 1/2 стакана красного вина растворить 2 столовые ложки сахарной пудры и добавить 1 чайную ложку корицы. Мякиш 1/2 хлеба нарезать тонкими ломтиками и обмакнуть каждый сначала в подслащенное и ароматизированное вино, а затем во взбитые в крутую пену белки (2 белка). Поджарить подготовленные бухты во фритюре. Подать горячими, посыпав сахарной пудрой.