Ломаная лапша. (Болгарская кухня)

Для приготовления ломаной лапши раскатанное тесто высушить совершенно, слегка поломать, поместить на противень, запечь в жарочном шкафу до образования золотистого цвета и охладить. Сохранять лапшу в мешочках или в больших жестяных коробках в сухом и холодном месте.