Какрискукка (пирог с репой) (Карельская кухня)

Мука 550 г, вода 230 мл, сахар 30 г, дрожжи 15 г, репа 440г, маргарин 30 г, меланж 30 г, жир 5 г, яйцо 1/4 шт., соль.

Безопарное тесто ставят в теплое место и дают ему подойти. Раскатывают тонкие пласты, кладут на них наструганную тонкими ломтиками репу, посыпают солью, мукой и покрывают начинку вторым пластом теста. Пирог смазывают яйцом и выпекают.