Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Мучные блюда. << Пироги и кулебяки.
Курник по-малороссийски Приготовить слоеное тесто. Сварить вкрутую десяток яиц и изрубить мелко. Сварить курицу помоложе, разнять ее на части. Тесто раскатать в палец толщины, положить на смазанную маслом сковороду, посыпать рублеными яйцами и положить ряд курицы, потом густо ряд яиц, после опять ряд курицы и т. д. Сверху должны быть яйца. Защипать пирог покрасивее, придав ему круглую форму, сверху смазать яйцом. В печь на 20 мин. Вынуть из печи пирог, осторожно проколоть в двух местах и подлить для сочности бульона, в котором варилась курица. Подавать. Нравится |
|