Начинка из яблок и риса

Яблоки 4 шт., рис 2 ст.л., вода 1/2 ст., сахарный песок 2 ст.л., ванилин (на кончике ножа).

Яблоки очистить, удалить сердцевину. Кожицу и сердцевину залить водой, проварить в течение 4—6 мин, отвар процедить, добавить в него замоченный рис, соль по вкусу, сахар и довести до кипения. Настаивать 10—15 мин. В рис добавить кусочки яблок, ванилин. Перемешать все и охладить.