Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Мучные блюда. << Пироги и кулебяки.
Пирожки с хурмой (туркменская кухня) Для теста: мука 400 г , масло топленое 20 г , сахар 30 г , дрожжи 10 г , соль, вода 200 г , жир для жаренья 100 г . Для начинки: хурма 180 г , мука 10 г , вода 50 г . Из муки с добавлением сахара, топленого масла, дрожжей и соли замесить тесто. После расстойки разделать его на лепешки, положить на середину начинку, защипать и обжарить в жире. Для начинки хурму пропустить через мясорубку, добавить кипяченую воду, муку и хорошо перемешать.(источник: Похлебкин Кулинарная книга) Нравится |
|