Начинка из мака для пирога

Как делали еще наши прабабушки: залить мак крутым кипятком и оставить разбухнуть, пока вода не остынет. Еще раз повторить. Воду слить, а мак пропустить через мясорубку (раньше толкли его в медной ступке). Затем добавить к нему сахар, мед, ложку сливочного масла, маленькую чашку молока и поставить потушиться на маленьком огне до выпаривания молока (~30).(источник: рецепты из переписки)