Тесто для вареников, колдунов, пельменей и лапши.

На 1 фунт муки и 1/4 стакана воды, 1/2 золотника соли, 6 желтков, 2 ложки масла. Количество сдобы можно и уменьшить, но это будет в ущерб вкусу.