Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты

Мера стакана сравнительно с фунтом:

1 стакан воды = 1/2 фунта.

1 фунт муки = 3 стаканам.

1 фунт гречневой и картофельной муки = 2,5 стакана.

1 фунт масла = 8 ст.л.

1 фунт растопленного масла = 1,75 стакана.

1 фунт манной крупы = 2,25 стакана.

1 фунт рису = 2 стаканам.

1 фунт миндалю = 3 стаканам.

1 фунт коринки и кишмишу = 3 стаканам.

1 фунт мелкого сахару = 2 стаканам.

1 фунт сметаны = 1 2/3 стакана.

1 фунт молотого кофе = 5 стаканам.

1 фунт клюквы = 2 стаканам.

1 фунт клубники, вишни, смородины = 3 стаканам.

1 мускатный орех = подзолотнику.

2 ч.л. корицы = 1 золотнику.

70 шт. гвоздики = 1 золотнику.