Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Консервирование и заготовки.
Маринованные грибы На 4 порции: 2 ст.л. оливкового масла, 1 нарезанный зубчик чеснока, 250 г крупно нарезанных грибов, 1 тонко нарезанная средняя луковица, 1 мелко натертая морковь, 1 тонко нарезанный стебель сельдерея, 1 тонко нарезанный зеленый сладкий перец (без семян), 1 мелко нарезанный свежий зеленый чилли (без семян), 1,5 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. нарезанного свежего кориандра, соль, перец. Нагрейте масло в тяжелой сковороде и обжарьте чеснок до коричневого цвета. Затем выньте чеснок и отставьте в сторону. На сковородку положите грибы, лук, морковь, сельдерей, сладкий перец и чилли. Обжаривайте в течение 5 минут. Добавьте лимонный сок, кориандр, соль и перец по вкусу. Накройте крышкой и тушите в течение 5 минут. Охладите до конца и подавайте на стол. Нравится
|
|