Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Консервирование и заготовки.
Жареные баклажаны, маринованные (Болгарская кухня) Крупные баклажаны обмыть и нарезать кружочками толщиной 1 см. Затем посолить и оставить на 1—2 часа в посуде под наклоном, чтобы стекал сок. Подсушить и обжарить с обеих сторон в растительном масле. Каждый обжаренный кружок погружать в слегка подсоленный уксус и укладывать на противень. После охлаждения уложить баклажаны в банки, не пересыпая ничем. Приправы — толченый чеснок, зелень петрушки и др., добавить перед подачей. Нравится
|
|