Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Консервирование и заготовки.
Джем из клубники и черешен (Болгарская кухня) Для приготовления этого варенья необходимо 3 кг клубники, 3 кг черешен (ягоды должны быть спелые и крепкие). Ягоды перебрать, у клубники удалить чашелистики, а у черешен — косточки и плодоножки и варить, не добавляя воды. Доведя массу до сгущения, добавить 1,5 кг сахара. Варить джем, мешая деревянной ложкой или лопаткой, до тех пор, пока при помешивании будет оставаться просвет на дне посуды. Готовый джем переложить горячим в хорошо высушенные и прогретые банки. Держать их 1—2 дня открытыми, чтобы на поверхности образовалась защитная пленка, после чего закупорить и хранить в сухом и прохладном месте. Нравится
|
|