Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Консервирование и заготовки.
Грибы пастеризованные Кто скажет: в магазинах много продается банок с грибами, но они внутри (в банке) как в собственном соку не соленые, не маринованные, просто безвкусные (опята, шампиньоны), кто-то делал (добавлял) свой рассол (соус: ) чтоб улучшить вкусовые качества этих консервированных грибов? Я добавляю к грибам небольшую луковицу (резать можно мелко, можно тонкими кольцами) и заливаю горячим маринадом. Результат должен настояться, по крайней мере, до остывания маринада, но лучше дать постоять сутки. Маринад (на среднюю банку около 500 г ): основа - кипяток, добавить: 1/4 ч.л. соли, 1/2 ст.л. уксуса, 2 лавровый листа, 5-6 горошинок душистого перца. (источник: Татьяна Зорина Грибы) Нравится
|
|