Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Консервирование и заготовки.
Смородина По содержанию витамина С черная смородина превосходит все виды плодов и ягод и считается наряду с шиповником одним из основных витаминоносителей. Витамина С в ней в 10-12 раз, а витамина А - в два-три раза больше, чем в других ягодах. Лучшие сорта черной смородины: Лия плодородная (средний вес ягоды 0,7 г , мякоть зеленая, сочная, на вкус кисло-сладкая), Неаполитанская (ягоды несколько крупнее) и Голиаф (ягоды очень крупные, кисло-сладкие). Черную смородину используют для варки варенья, приготовления сиропов, плодо-ягодных вин, наливок, настоек, безалкогольных напитков. Кисели хороши не только из черной, но также и из красной смородины. (источник: Книга о вкусной и здоровой пище) Нравится
|
|