Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Консервирование и заготовки.
Горчица прочная На 3 столовые ложки с верхом горчицы положить 1,5 золотника толченой гвоздики и 2 ложки с верхом сахара, развести все это в глиняной кастрюльке хорошим уксусом, чтобы было жиже обыкновенной горчицы, хорошо размешав, поставить на плиту, варить до густого состояния, затем снять с огня и развести холодным уксусом до обыкновенной густоты, разлить по банкам и поставить на неделю в тепло, затем хранить в комнате. Так приготовленная горчица сохраняется больше года; если слишком загустеет, развести уксусом и размешать. Нравится
|
|