Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Консервирование и заготовки.
Сметана Свежие сливки с жирностью 30-32% нагревают до кипения, охлаждают до 20-22 град., вносят закваску, затем тщательно перемешивают и ставят на 6-8 часов в теплое место. За это время сливки скисают, и образуется сметана. Чтобы сметана стала густой и приобрела аромат, ее выдерживают в течение суток на холоде (погребе). Нравится
|
|