Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Консервирование и заготовки.
Салат украинский Мелко шинкуем капусту, крепко солим, сильно перемешиваем до выступления сока (не сильно). Режем огурцы, лук, морковь на терке крупной. Все смешиваем и добавляем растительное масло, специи — по вкусу, для резкого запаха можно добавить мускатного ореха или кориандра (10 штук). Опять перемешать. Затем режут помидоры, стараясь не помять, смешивают со всей массой. Разложить в банки, накрыть крышками и стерилизовать: 0,5 л банки — 20 минут, 1л — 30 минут, закатать. Капуста 2 кг, огурцы 2 кг, помидоры 2 кг, репчатый лук 1 кг, морковь 1 кг, масло растительное 0,5-0,75 л, перец, соль, сахар по вкусу. Выход: 9 л банок. Нравится
|
|