Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Консервирование и заготовки.
Заправка чесночная сухая Для приготовления сухой чесночной заправки используют чеснок мелкий, не подлежащий долгому хранению. Зубки чеснока чистят и режут мелкими дольками. Сушить чеснок надо на открытом воздухе, лучше у батареи центрального отопления. Сухой чеснок мелко дробят на кофемолке, также мелят сухой корень петрушки и жгучий красный перец (можно пользоваться покупным). Молотые чеснок, петрушку и перец перемешивают, добавляя соль (мелкую) по вкусу. На 200 г молотого чеснока берут 2 столовые ложки молотого перца и 3 столовые ложки молотой петрушки. Заправку хранят в стеклянных банках с завертывающейся крышкой при комнатой температуре. Нравится
|
|