Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Консервирование и заготовки.
Желе из яблок (желтого цвета) Взять кислых, красноватых, почти зрелых яблок одинакового сорта, не срезая кожицы, разрезать каждое яблоко на 4 части, вынуть семечки, тотчас же положить яблоки в холодную воду, чтобы не почернели; потом переложить в тазик, залить свежей водой, чтобы едва покрывало их, варить, пока яблоки не сделаются прозрачными, а вода кислою; тогда процедить сквозь салфетку; на 1 стакан сока взять 1 стакан мелкого сахара, варить, отмерив лучинкою до первой отметки. В это желе хорошо положить кусочек ванили и с нею варить, потом ее вынуть. Нравится
|
|