Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Кондитерские изделия. << Торты.
Торт "Апельсиновый" Тесто: 8 яиц, 8 ст.л. молотых, не очищенных от кожуры ядер миндаля, 1 апельсин, 1 ст.л. тертых сухарей, 8 ст.л. сахара. Крем: 4 желтка, 5 ст.л. сахара, 5 ст.л. молока, 1 апельсин, 180 г ванилина, 175 г сметаны. Украшение: 1-2 апельсина. Желтки 8 яиц с 8 ст.л. сахара растереть миксером или вручную (20 мин). Добавить цедру и сок 1 апельсина. Массу выложить в две одинаковые формы, смазанные маслом и посыпанные мукой. Крем: Желтки, сахар, молоко, сок 1 апельсины и ванилин варить на пару, пока не загустеет. Снять с огня и положить кусочек масла, не переставая мешать. Крем выложить на один корж и накрыть другим. Сверху торт опять смазать кремом. Загарнировать сметаной, взбитой с сахаром и дольками апельсина. Нравится |
|