Шоколадный крем (Болгарская кухня)

Взбивать продолжительно 150 г сливочного масла о 200 г сахарной пудры. Добавить по одному 2 желтка, продолжая взбивать крем. В конце ввести 150 г растопленного и охлажденного шоколада. По желанию можно добавить 2 столовых ложки молотых ореховых или миндальных ядер и 2 порошка ванилина.