[an error occurred while processing the directive] [an error occurred while processing the directive]

<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Кондитерские изделия. << Торты.

Торт с персиками (Болгарская кухня)

Взбить до состояния пушистого крема 100 г сливочного масла с 1 стаканом сахарной пудры. Добавить по одному 2 яйца и 2 желтка. Взбивать смесь еще 8—10 минут. В конце добавить 1 чайную ложку бакпульвера и 1 стакан муки. Хорошо размешать тесто и выложить его в смазанный маслом и подпыленный мукой небольшой круглый противень или кастрюлю-чудо. Выпечь торт, а затем переложить его на крурглое блюдо и дать ему остыть. Развести 2 столовых ложки муки в 1,5 стаканах молока. Добавить 1/2 стакана сахара и 2 хорошо взбитых яйца. Варить смесь при непрерывном помешивании на слабом огне до сгущения. Снять крем с огня и продолжать размешивание до полного его охлаждения. Затем нанести его равномерным слоем на поверхность торта. Вскрыть 1 банку (800 г) компота из персиков или груш, вынуть плоды и отцедить их. Очистить от кожицы и нарезать тонкими ломтиками. Уложить ломтики поверх крема и покрыть их крепкой белковой пеной, приготовленной из 2 белков, взбитых с 3 столовыми ложками сахарной пудры, и ароматизированной 1 порошком ванилина.

[an error occurred while processing the directive] [an error occurred while processing the directive]
[an error occurred while processing the directive]

 

[an error occurred while processing the directive] [an error occurred while processing the directive]