Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Кондитерские изделия. << Торты.
Торт из готового печенья с ванильным кремом - I вариант (Болгарская кухня) Взять литр молока. В 1 стакане молока развести 5 столовых ложек муки. Остальное молоко нагреть, добавить в него 1,5 стакана сахара и ввести разведенную муку. Довести крем до кипения и варить его до сгущения. Взбить 3 желтка и добавить в них немного горячего крема, затем влить смесь тонкой струйкой в кипящий крем, быстро размешивая его. Доведя крем до кипения, снять его с огня и ароматизировать 2 порошками ванилина. Продолжать размешивание крема до его охлаждения. На дно формы для торта или другой глубокой посуды уложить 1 ряд обыкновенного готового печенья и нанести на него 1/3 не вполне остывшего крема. Уложить второй ряд печенья и намазать его второй третью крема. Уложив третий ряд печенья, покрыть его остальным кремом. Посыпать торт крупно толчеными ореховыми ядрами и поместить в холодное место или холодильник. Перед подачей на следующий день взбить 2 белка с 1 стаканом сахарной пудры и 1 порошком ванилина и нанести ножом белковую пену на поверхность торта. Нравится |
|