На главную страницу

Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты

<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Кондитерские изделия. << Торты.

Торт Ореховый – 4

Компоненты: Тесто: яйца (желтки) 5 шт., сахар 1 стакан, сметана 1 стакан, мука 5 стаканов, сода 1/3 чайной ложки, масло сливочное 3/4 стакана. Начинка: яйца (белки) 5 шт., сахар 1 стакан, орехи 1 стакан. Покрытие: молоко сгущенное, орехи.

Растереть желтки с сахаром до пышности, влить сметану, перемешать и добавить муку, смешать с питьевой содой. Когда тесто будет хорошо перемешано, в него кладется чуть размягченное сливочное масло. Затем тесто вынести на холод, покрыв полотенцем. Через полчаса раскатывают три равных пласта и укладывают на противень или сковороду, смазанную маслом и посыпанную мукой. Каждый пласт перекладывают ореховой пастой, приготовленной из мелко нарубленных и помятых скалкой грецких орехов, белков взбитых добела и пышности. Торт выпекается при температуре 220-240°С. Сверху его можно облить взбитым сгущенным молоком и посыпать подсушенными порубленными орешками. (источник: (Без автора) Кулинарные рецепты)


Нравится


 



©Design & Soft - ShefPovar 2001-2011
On the information of the right are not protected
При использовании материалов активная ссылка (гиперлинк) на www.Eda-server.ru обязательна.


@Mail.ru