Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Кондитерские изделия. << Торты.
Торт сухой с ореховой начинкой 200 граммов топленого масла смешать с поллитровой банкой муки и стаканом сахара, залить смесью из стакана сметаны, 4 желтков и 1/2 стакана молока, добавить 1/2 чайной ложечки соды, погашенной кислотой, 1/2 пакетика ванилина. Замесить тесто и разделить на 3 части. Каждую разложить на прямоугольный лист, смазанный маслом и посыпанный мукой. Тесто разровнять на листе руками, смоченными водой. Печь в хорошо нагретой духовке, не давая зарумяниться. Приготовить крем: 4 белка взбить в крутую пену и соединить с прокрученными через мясорубку 4 стаканами орехов, смешанными со стаканом сахара. Два коржа смазать приготовленной ореховой смесью, положить один на другой, сверху накрыть коржом, положить торт на лист и поставить на слабый огонь, чтобы пропеклась начинка. Готовый остывший торт смазать шоколадной помадкой со всех сторон и поставить в холодильник на несколько часов. Для приготовления помадки 1/2 стакана сахара смешать с 3 чайными ложками какао, развести молоком (1/2 стакана) и, мешая, варить до густоты. Снять с огня, смешать с 1 чайной ложкой масла и ванилина и в горячем состоянии вылить на торт. Нравится |
|