На главную страницу

Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты

<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Кондитерские изделия. << Разное.

Желе из абрикосовых косточек. (Китайская кухня)

150 г лущеных абрикосовых ядрышек, 250 г сахарного песка, 20 г желатина, 150 г пряников, немного абрикосовой эссенции.

Подержав немного очищенные абрикосовые ядрышки в горячей воде, снимите кожицу, раздробите орешки, добавьте 2 стакана воды и потолките в мелкую кашицу, процедите кашицу через марлю. Желатин залейте на 30 мин стаканом теплой кипяченой воды. Влейте в кастрюлю 4 ст. воды, доведите до кипения, смешайте с желатином. Когда вода немного остынет, выложите в кастрюлю смесь с измельченными абрикосовыми ядрышками, немного абрикосовой эссенции, доведите до кипения и вылейте в ванночку, поставьте на холод, чтобы застыло в желе. Приготовьте сахарный сироп, охладите его. Нарежьте желе на порционные куски, полейте охлажденным сахарным сиропом, посыпьте ломтиками пряников.


Нравится


 



©Design & Soft - ShefPovar 2001-2011
On the information of the right are not protected
При использовании материалов активная ссылка (гиперлинк) на www.Eda-server.ru обязательна.


@Mail.ru