На главную страницу

Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты

<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Кондитерские изделия. << Пирожные.

Корзиночки со сливками

Вам потребуется: Для теста: 200 г муки, 1 пакетик ванильного сахара, 80 г сахара, 1 щепотка соли, тертая цедра 1 лимона, 1 яйцо, 100 г сливочного масла или маргарина. Кроме того: жир для смазывания формочек.

Способ приготовления: Из перечисленных продуктов приготовить песочное тесто и остудить его. Формочки смазать подогретым жиром. Тесто тонко раскатать на посыпанном мукой столе. Затем осторожно обернуть пласт вокруг скалки. Так его будет легче перенести на формочки и снова развернуть. Совет: таким образом можно переносить тонко раскатанное тесто и на большую форму. Положить тесто на формочки и провести по нему скалкой. Края формочек прорежут тесто. Оставшееся между формочками тесто можно еще раз раскатать и вновь использовать. Пальцами хорошо прижать тесто к краям формы. Сделать несколько наколов вилкой, чтобы во время выпекания тесто не потрескалось. Температура выпекания: 200° С. Время выпекания: 12-15 минут в зависимости от размеров формочек. "Корзиночки" остудить, затем осторожно вынуть из формочек, наполнить начинкой перед подачей на стол. Содержат: около 30 г белка, 91 г жира, 238 г углеводов. 1932 ккал. Мы предлагаем следующие варианты начинок: сливки с апельсинами, сливки с клубникой, сливки с яичным ликером, сливки со смородиной. Сливки с апельсинами: 250 г сливок взбить с 1 пакетиком закрепителя и 1 ст.л. сахара. Добавить 4 ст.л. апельсинового ликера и 1 ч.л. апельсинового джема. Украсить апельсиновой цедрой. Сливки с клубникой: 250 г сливок взбить с 1 пакетиком закрепителя для сливок, 1 ст.л. сахара и 50 г свежего клубничного пюре. Украсить клубникой и миндалем. Сливки с яичным ликером: 250 г сливок взбить с 1 пакетиком закрепителя для сливок, 1 ст.л. сахара и 4 ст.л. яичного ликера. Полить небольшим количеством ликера и посыпать тертым шоколадом. Сливки со смородиной: 250 г сливок взбить с 1 пакетиком закрепителя для сливок и 1 ч.л. ванильного сахара, затем добавить 3 ст.л. желе из смородины и 2 ст.л. ликера из черной смородины. Мы украсили ягодами смородины и листиками лимонной мелиссы, а можно использовать шоколадную крошку.


Нравится


 



©Design & Soft - ShefPovar 2001-2011
On the information of the right are not protected
При использовании материалов активная ссылка (гиперлинк) на www.Eda-server.ru обязательна.


@Mail.ru