Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Кондитерские изделия. << Сладкие пироги, куличи.
Баба украинская. 3 ст. желтков без зародышей, 3/4 ст. белков взбивать 1 час. Отдельно заварить 2,5 ст. муки с 2,25 ст. кипящего молока, влить во взбитые желтки и белки, добавить 1,5 ст. дрожжей, размешать, дать подняться. Всыпать 1 ч.л. соли, 6 ст. муки, месить 30 мин, влить 1,5 ст. горячего сливочного масла, всыпать 1,5 ст. сахара и 1/8 ст. горького миндаля или лимонной цедры с 1,5 лимона, вымесить, дать снова подняться. Перелить в форму, поставить в тёплое место. Когда тесто снова поднимется, вставить в горячую печь (духовку) на 1 час. Нравится |
|