[an error occurred while processing the directive] [an error occurred while processing the directive]

<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Кондитерские изделия. << Сладкие пироги, куличи.

Кулич простой

Поставить опару 4 ст. чуть теплого молока, влить в чашку и положить в нее 5—8 крупинок дрожжей, растворить их в молоке и всыпать 3 ст. пасхальной муки, хорошо выбить и поставить в теплое место; когда опара подойдет, то положить в нее 6—7 шт. яиц и всыпать 2 ст. сахару, 2 ч.л. соли и влить 2 ст. масла, по желанию, духов, кардамону, шафрану, лимонной цедры, все хорошо смешать и всыпать муки столько, сколько потребуется; замесить тесто так, чтобы отставало от рук; затем положить 1/2 фунта кишмишу, 1/2 фунта изрезанных цукатов, смешать с тестом, покрыть его и дать хорошо подойти. Затем разделать куличи, т. е. разложить тесто по формам и дать подняться в формах, и поставить в печку.

[an error occurred while processing the directive] [an error occurred while processing the directive]
[an error occurred while processing the directive]

 

[an error occurred while processing the directive]