Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Кондитерские изделия. << Сладкие пироги, куличи.
Пай с яблоками (Английская кухня) Замесить средне крутое тесто из 1,5 стаканов муки, 1 столовой ложки смальца, 2 столовых ложек растопленного сливочного масла, добавив 1 щепотку соли и необходимое количество воды. Распластать 2/3 теста на дне формы для торта, смазанной маслом, и уложить сверху 2—3 яблока, очищенных от кожицы и нарезанных тонкими ломтиками, и 1/2 стакана мелко нарезанных цукатов. Яблоки посыпать 1 стаканом изюма без семечек (предварительно замоченного в тепловатой воде и отжатого), натертой на терке цедрой 1 лимона и 1 апельсина и небольшим количеством мускатного ореха, 3 столовыми ложками сахара и 1 чайной ложкой корицы. Покрыть смесь оставшимся тестом. Проколоть изделие в нескольких местах вилкой и выпекать в умеренно нагретом духовом шкафу в продолжение 35—40 минут. Нравится |
|