[an error occurred while processing the directive] [an error occurred while processing the directive]

<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Кондитерские изделия. << Сладкие пироги, куличи.

Яблоки в тесте, жеренные – 1

Компоненты: яблоки 5-6 шт., сахар 0,5-1 столовая ложка, сметана 1 столовая ложка, яйца 2-3 шт., мука 4 столовые ложки, молоко 3-4 столовые ложки, сахарная пудра 1 столовая ложка, масло для жарки, соль.

Промытые, очищенные от кожицы и освобожденные от сердцевины и семян яблоки нарезают ровными кружками толщиной примерно 0.5 см . Засыпают сахарным песком и дают немного полежать. Готовят тесто. Для этого в яичные желтки кладут сахарный песок, сметану, соль, всыпают просеянную пшеничную муку и все тщательно размешивают. Вливают молоко и снов все тщательно размешивают. Вводят взбитые в густую пену яичные белки и осторожно перемешивают. В это тесто опускают кружки яблок и быстро кладут их в посуду с разогретым маслом. Жарят до золотистой корочки. Если яблоки будут недостаточно мягкими, их на 3-5 минут надо поставить в духовой шкаф. При подаче посыпают сахарной пудрой, отдельно можно подать фруктовый соус.

[an error occurred while processing the directive] [an error occurred while processing the directive]
[an error occurred while processing the directive]

 

[an error occurred while processing the directive] [an error occurred while processing the directive]