Яблочный рулет

В углубление мучной горки на столе вылить по рюмочке рому, воды и растительного (соевого, подсолнечного, прованского) масла. Замесить тесто. Раскатать его не толсто. Приготовить яблочное пюре из чищенных яблок, варенья, толченого миндаля и сахарного песку, хорошенько его уварив. На пласт теста укладывают это охлажденное пюре ровным слоем, скатывают рулет начинкой внутрь, выкладывают на смазанный жиром противень или сковороду, соединив концы, чтобы получилось кольцо, и запекают.