На главную страницу

Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты

<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Кондитерские изделия. << Печенье.

Струдели с маком

2,5 стакана теплой воды, 2-3 золотника сухих дрожжей и 3 стакана муки размешать, дать подняться. Потом выбить тесто хорошенько, посолить, влить 1/4 стакана подсолнечного масла, размешать добела с 1/2 фунта сахара и ложкой хорошего меда (от которого тесто делается рассыпчатым), всыпать немного толченого горького миндаля и муки, так, чтобы тесто было густое, как обыкновенно на булки, месить, пока не будет отставать от рук, дать подняться. Между тем 2 стакана мака обварить кипятком, накрыть, дать постоять целый час, потом выжать его досуха, растереть в каменной чашке, всыпать полную ложку сахара, ложку меда, так, чтобы было сладко, немного горького толченого миндаля, размешать. Когда тесто поднимется, раскатать на столе несколько тонких продолговатых кружков, намазать маковой массой, свернуть в трубку, чтобы концы были ровные, сложить на лист, намазанный маслом и посыпанный мукой, смазать тесто медом с водой, посыпать маком или сладким миндалем, вставить в печь на 3/4 часа Муки взять до 3 фунтов.


Нравится


 



©Design & Soft - ShefPovar 2001-2011
On the information of the right are not protected
При использовании материалов активная ссылка (гиперлинк) на www.Eda-server.ru обязательна.


@Mail.ru