<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Кондитерские изделия. << Печенье.
Соленое печенье с брынзой (Болгарская кухня) 250 г измельченной на терке брынзы растереть с 1 стаканом свежего смальца или сливочного масла. Добавить 1 стакан молока, растворив в нем 1 чайную ложку аммония, 1 яйцо и муки с таким расчетом, чтобы получилось крутое тесто. Выдержать полученное тесто в течение 1 ночи и, отрывая от него куски в виде шариков, раскатывать их в лепешки толщиной 2 мм и нарезать полосками. Завернуть полоски спиралью, смазать взбитым яйцом и посыпать тмином или крупной солью. Выпекать подготовленное печенье в средне нагретом жарочном шкафу, пока оно не подрумянится. Нравится |
|
Портал «Еда!» - огромное собрание разнообразных кулинарных рецептов и полезных советов. Кулинарные рецепты на все случаи жизни, от несложных повседневных блюд, до изысканных яств для торжественных приемов и банкетов. Кулинарные рецепты собраны из старинных поваренных книг; читательских писем опытных и начинающих кулинаров; предоставлены профессионалами, которые с удовольствием делятся своим кулинарным мастерством. Советы и публикации о сервировке стола, оформлении блюд, этикету, разнообразные кулинарные идеи, которые помогут сделать особенным не только праздничное застолье, но и обычный семейный обед.