Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Кондитерские изделия. << Кексы.
Кекс с тмином (Шотландская кухня) 220 г масла, 175 г сахарной пудры, 3 яйца, 220 г блинной муки, 1/2 ч.л. молотого мускатного ореха, 10 г тмина, 2 ст.л. свежего апельсинового сока, алюминиевая форма (лучше квадратная), смазанная жиром и выложенная бумагой. Растереть масло и сахар добела. Постепенно добавить взбитые яйца, хорошо взбивая всю смесь после каждой новой добавки, всыпать толченый тмин и влить апельсиновый сок, промешать. Смешать муку с мускатным орехом, всыпать во взбитую смесь и замесить тесто. Положить тесто в форму, продавить блюдцем или чашкой небольшое углубление в центре. Печь кекс в духовке на слабом огне (190° С) около 45 мин до образования золотисто-коричневой корочки. Нравится |
|