<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Кондитерские изделия. << Кексы.
Кекс 4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны, 150 г маргарина, 2 стакана муки, 1ч.л. соды Размягченный маргарин растирается с сахаром до полного растворения кристаллов сахара, добавляются желтки, мука, сметана, сода (гашеная уксусом) и взбитые в пену белки. Быстро замешивается тесто. Разложить тесто в форму или формы, обильно смазанные размягченным маргарином или маслом. Формы заполняют не более 3/4 объема. Аккуратно, чтобы не встряхнуть, поставить в нагретую духовку. Выпекают при температуре 180/200 С примерно в течение 1 часа (в моей духовке выпекаются всегда дольше). Не рекомендуется при выпечке первые полчаса трогать формы с кексами, так как при неосторожном обращении кексы могут осесть.(источник: рецепты из переписки) Нравится |
|
Портал «Еда!» - огромное собрание разнообразных кулинарных рецептов и полезных советов. Кулинарные рецепты на все случаи жизни, от несложных повседневных блюд, до изысканных яств для торжественных приемов и банкетов. Кулинарные рецепты собраны из старинных поваренных книг; читательских писем опытных и начинающих кулинаров; предоставлены профессионалами, которые с удовольствием делятся своим кулинарным мастерством. Советы и публикации о сервировке стола, оформлении блюд, этикету, разнообразные кулинарные идеи, которые помогут сделать особенным не только праздничное застолье, но и обычный семейный обед.