<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Десерты. << Пудинги.
Пудинг из грецких орехов 3 ст.л. сливочного масла, 1/2 чашки коричневого сахарного песка, 1/4 ч.л. соды, 1 3/4 чашки молока, 1/4 чашки десертного вина марсала, 2 крупных яйца, 1/2 ч.л. соли, 2 чашки белого хлеба, нарезанного кубиками, 1,5 чашки мелко нарубленных грецких орехов, взбитые сливки. В сковороде растопите масло, добавьте сахар, непрерывно помешивая, чтобы он растворился и не пригорел. Положите соду в молоко, смешанное с вином и медленно влейте в масло с сахаром. Подержите 3 минуты на маленьком огне, снимите и остудите. Взбейте яйца в кастрюле, посолите и добавьте в смесь молока и сахара. Помажьте маслом противень и положите на него ровным слоем кубики хлеба. Посыпьте слой 1/2 чашки грецких орехов. Залейте смесью и опять посыпьте таким же количеством орехов. Запекайте в течение 45 минут при температуре 350 градусов. Подавайте с взбитыми сливками, посыпанными оставшимися орехами. Нравится |
|
Портал «Еда!» - огромное собрание разнообразных кулинарных рецептов и полезных советов. Кулинарные рецепты на все случаи жизни, от несложных повседневных блюд, до изысканных яств для торжественных приемов и банкетов. Кулинарные рецепты собраны из старинных поваренных книг; читательских писем опытных и начинающих кулинаров; предоставлены профессионалами, которые с удовольствием делятся своим кулинарным мастерством. Советы и публикации о сервировке стола, оформлении блюд, этикету, разнообразные кулинарные идеи, которые помогут сделать особенным не только праздничное застолье, но и обычный семейный обед.