<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Десерты. << Желе.
Желе «Ветчинные ломти» Приготовить желе из: 3 ст. красного вина, 1/2 ст. воды, 1/2 ст. ягодного красного сиропа (хотя бы из клюквы), 10 листьев желатина. И вылить в глубокое блюдо, застудить. Приготовить бламанже из: 1,5 ст. сливок, 1/4 фунта сладкого миндаля, 10—8 зерен горького, 1/2 ст. сахару, 5 листьев желатина. Вылить на застывшее хорошо красное желе. Застудить. Перед подачей подогреть блюдо, выложить желе и нарезать его ломтями, уложить покрасивее на блюдо, подавать на стол. Желе можно делать и не из вина, лишь бы оно было темно-красного цвета. Для вкуса влить только рюмки две домашней вишневки. Нравится |
|
Портал «Еда!» - огромное собрание разнообразных кулинарных рецептов и полезных советов. Кулинарные рецепты на все случаи жизни, от несложных повседневных блюд, до изысканных яств для торжественных приемов и банкетов. Кулинарные рецепты собраны из старинных поваренных книг; читательских писем опытных и начинающих кулинаров; предоставлены профессионалами, которые с удовольствием делятся своим кулинарным мастерством. Советы и публикации о сервировке стола, оформлении блюд, этикету, разнообразные кулинарные идеи, которые помогут сделать особенным не только праздничное застолье, но и обычный семейный обед.