Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Десерты. << Желе.
Желе из разных ягод и фруктов Взять 2 ст. разного варенья с соком, как-то: персики, абрикосы, ананасы, сливы, груши, бергамоты, клубнику, виноград, землянику, малину, крыжовник, яблоки, смородину и проч. Ягоды и фрукты вынуть, сок же слить в кастрюлю, развести водою, влить 1/2 ст. клею (т.е. желе из желатина), прибавить, кто хочет, 1/4 ст. вина, сахару, если не будет сладко; очистить бумагой, процедить сквозь мокрую салфетку, влить в форму немного этого желе; когда застынет, положить часть ягод и фруктов, налить еще немного желе, застудить и так до конца. Нравится |
|