Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Десерты. << Желе.
Сироп из персиков (Болгарская кухня) Обмыть 1 кг персиков и удалить косточки. Залить их 1,5 стаканами воды и варить до мягкости, а затем протереть через сито. В полученное пюре добавить 250 г сахара, 20 г растворенного желатина и 2 столовых ложки коньяка. Хорошо размешать, охладить и добавить 7 белков, взбитых в крепкую пену с 150 г сахара. Вылить смесь в форму и поставить на холод, чтобы она застыла. Нравится |
|