[an error occurred while processing the directive] [an error occurred while processing the directive]

<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Десерты. << Желе.

Желе из малины — II вариант (Болгарская кухня)

Перебрать 1 кг малины и отобрать несколько более крупных ягод для отделки. Остальную малину протереть через частое сито. В полученное пюре добавить 250 г сахара и 20 г желатина, замоченного предварительно на 1/2 часа в холодной воде, а затем растворенного на водяной бане. Смесь хорошо размешать. Взбить 800 г сметаны с 150 г сахарной пудры. Отделить1/2—3/4 стакана, а остальное количество добавить по ложке в малину. Полученную смесь вылить в подходящую форму и поставить в холодильник или на лед. Перед подачей погрузить форму на несколько секунд в горячую воду и опрокинуть ее вверх дном на блюдо. Украсить желе отделенными для этой цели ягодами малины и сметаной.

[an error occurred while processing the directive] [an error occurred while processing the directive]
[an error occurred while processing the directive]

 

[an error occurred while processing the directive] [an error occurred while processing the directive]