Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты

Теплое соте из ягод

Рецепт приготовления оригинального десерта из ягод и мороженого с тонким, контрастным вкусом.

Ингредиенты (на одну порцию):
клубника - 50 г;
ежевика - 50 г;
малина - 50 г;
красное полусладкое вино - 50 г;
мороженое - 40 г;
вода - 80 г;
крахмал - 10 г;
корица молотая (по вкусу);
мята (для украшения).

Смешать ягоды, сахар, корицу, 50 гр. воды, довести до кипения. Припустить красным вином. Сюда же добавить крахмал, разведенный в воде, для получения нужной консистенции.

Подача. Полученную массу перелить в креманку. Сверху положить шарик мороженого, украсить веточкой мяты.

Несложный, но очень вкусный десерт готов!

Рецепт шеф-повара кафе-галереи "Keren" предоставлен порталом "Меню всех ресторанов и кафе Москвы и Санкт-Петербурга."