Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты

Паста "Милано"

Макароны – одно из главных блюд итальянской кухни. И не стоит отказывать себе в удовольствии, опасаясь испортить фигуру: давно известно, что пасты и спагетти не добавят лишних сантиметров в талии. Способов приготовления этих, казалось бы, простых продуктов множество.
Один из рецептов приготовления пасты.

Ингредиенты (на 1 персону):
паста – 200 г;
куриная грудка – 80 г;
цуккини – 30 г;
зеленый горошек – 20 г;
репчатый лук – 5 г;
сливки – 200 г;
чесночное масло – 10 г;
свежий базилик, соль, перец – по вкусу.

Макароны отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. На масле обжарить лук до золотистого цвета. Добавить в масло курицу и базилик, готовить около 5 минут. Затем вместе с курицей обжарить нарезанный мелкими кусочками цуккини, добавить, зеленый горошек и залить все сливками. Тушить на медленном огне около 10 минут. Готовый соус выложить на спагетти. Можно перемешать.

Рецепт шеф-повара ресторана "Vapiano" предоставлен порталом Меnu.ru - все рестораны Москвы и Петербурга.