Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты

Блины "Нежность"

Десертное блюдо, для него понадобятся:
2 штуки пшеничных блинов,
100 г малинового пюре,
60 г яичных белков,
50 г консервированных абрикосов (или персиков),
по 30 г малины и ежевики,
20 г мёда,
1 шарик малинового мороженого.

На металлическое блюдо кладём блин, на него абрикосы, накрываем вторым блином и по диаметру выпускаем взбитые белки. Украшаем ягодами и на несколько секунд ставим в разогретую духовку. Затем блины перекладываем на тарелку, сверху в середину кладём шарик мороженого и поливаем мёдом, а вокруг блинов – наливаем малиновое пюре.

Рецепт шеф-повара ресторана при гостинице "Марриотт Грандъ-Отель" предоставлен порталом Меnu.ru - все рестораны Москвы и Петербурга.