3)меренга ореховая с медом (венгерская кухня) компоненты: мёд.140 гр. мука пшеничная.300 гр. масло сливочное.100 гр. яйцо.1 шт. яйца (белки).2 шт. цедра лимона.1 шт. ром.1 чайная ложка сода.1/4 чайной ложки орехи грецкие молотые муку хорошо перемешать со сливочным маслом и медом, добавить яйцо и 2 белка, измельченные орехи, тертую цедру с лимона и его сок, ложку рома и соду. тесто хорошо вымесить, раскатать и вырезать выемкой или рюмкой круглые лепешки. печь при температуре 180°с до румяности. когда изделие остынет, его можно смазать шоколадной глазурью, а сверху на каждый кусок положить половину ядра грецкого ореха.

4)торт лакомка. 1 стакан грецких орехов нарезать, 100 г меда, 3 яйца, 0.5 ст. са хара 1.5 ст. муки, 1 ч. ложка соды (гаш. в уксусе), 1 ч. ложка воды. мед растопить, взбить яйца с сахаром, влить мед, орехи, соды, муки. масса как патока. испечь 3 коржа до коричневого цвета. за сутки до по дачи на стол смазать сметанным кремом. крем: 4 банки сметаны, 1 стакан сахара, украсить орехами.

5)торт слоеный. 2 яичных желтка растереть с сахаром, размягченным маргарином, до бавить раст. масло, гашеную соду. всыпать муку и замесить тесто (оно должно быть плотное и хорошо раскатываться на доске. ) тесто: 200 г маргарина, 1 стакан сахара, 2 ст. ложки раст. масла, 3 яйца (желтки), 3/4 ст. сметаны, 2.5-3 ст. муки, 1/2 ч. ложки соды, 1/2 ч. ложки уксуса. крем: 2 яичных желтка, 1 ст. сахара, 2 стакана муки, 2 ст. моло ка, 200 г сливочного масла, ванилин.